Foodification racconta la trasformazione e l’evoluzione delle nostre città vista attraverso la lente della gourmet gentrification e nasce dall'incontro artistico tra Paolo Tex Tessarin e Marco Perucca
Dalla gourmet experience alla gourmet gentrification.
Gli spazi urbani da luoghi di aggregazione a luoghi di somministrazione.
Un'analisi di come il cibo si sta mangiando le nostre città.
Dal Salone del Gusto allo Street Food, passando per la Sagra della Salamella fritta nel cuore di strade e quartieri.
Nel 2016 prende vita lo spettacolo teatrale "Come il cibo si è mangiato la città".
Partendo da Torino, città natale degli autori, la recita analizza le relazioni tra cibo e territorio.
Dal Salone del Gusto al Parco del Valentino alla nascita di Eataly fino ai mutamenti commerciali ed estetici di quartieri e distretti.
Una narrazione ironica unita alla disamina di dati statistici economici e sociali.
Tra il recente passato e un futuro prossimo che profuma di distopia molto vicina alla realtà, scambi di battute e monologhi che guidano un percorso attraverso le trasformazioni che Torino e l’Italia hanno vissuto negli ultimi quindici anni proprio a causa di una nuova concezione del
cibo, o meglio "food" che da nutrimento diventa prodotto, status symbol e protagonista di gentrification.
Dalla fondazione di Eataly nel 2003, alle recensioni dell’ultimo ristorante di tendenza sorto nel distretto del cibo sano e pulito, dove anche i riders Foodora pedalano felici.
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok